清汤羊肉
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人做过这道菜
海珍小厨
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
用料
清汤羊肉的做法
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准备好配料，还有姜和大葱忘了上图，自己准备😏
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羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净
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冷水上锅煮开3分钟，把里面的浮沫血水倒掉把羊肉冲洗干净
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重新接一锅水烧开，把洗好的羊肉放入，加入姜，香叶，花椒，桂皮，大火煮开后转文火炖4个小时
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起锅前半小时加入大葱和枸杞，盐调味
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美美的羊肉汤
