冬日保暖白菜丸子汤
7.3
综合评分
27
人做过这道菜
周家姐姐私厨
冬天最冷的时候，除了涮羊肉，最爱就是这热乎乎的丸子汤，驱走寒意，一个汤，有肉有菜，搞定一餐饭
用料
冬日保暖白菜丸子汤的做法
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肉末加盐，胡椒粉，料酒，生粉，顺一个方向搅拌，至粘稠上浆，娃娃菜掰成大块，粉丝泡软。
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砂锅倒入三分之二的热水，水开管小火，把肉末用勺子挖出肉丸，放入锅内，全部放进去开大火，水开打去浮沫，煮七八分钟后加入白菜，随后粉丝，至白菜粉丝成熟，加入盐调味，加入少许香油，放入香菜，关火。
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推荐大家使用这个，挤出的丸子比较圆，又不会弄脏手
小贴士
腌制肉末的时候，一般都会加生抽，我喜欢这种白白的颜色，所以没有加😂😂
