自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑
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高曉虫
封面的豆花是挂壁珍珠的做法，就是水煮开放珍珠，煮熟以后放黑糖煮浓稠就行了。
用料
| 泡好的黄豆 | 190克 |
| 清水 | 1000克 |
| 内酯 | 1.4克 |
| 溶解内酯凉白开 | 20克 |
自制简单嫩嫩顺滑豆花豆腐脑的做法
小贴士
这个豆花很嫩，想老一点的朋友可以内酯加到1.6水减至800
成品豆花一般不会出水，但只要用勺子舀了，都会出水，是正常现象。
成品豆花一般不会出水，但只要用勺子舀了，都会出水，是正常现象。
