家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)

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我爱吃面食,这种饼,老家叫“烙油旋”,小时候妈妈经常做给我吃。今天做的是最成功的,很开心🥳。

用料  

香葱5根
面粉 300克
适量
芝麻香油 适量
王守义十三香 适量

家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法  

  1. 面粉加水,和成光滑的面团。然后盖上保鲜膜醒30分钟左右待用。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤1
  2. 分成大小相等的若干份,视自己家锅的大小哈。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤2
  3. 擀面杖擀成薄薄的圆饼,撒点面粉防治黏呀。依次在面饼上刷一层香油,再撒少许盐,然后再撒王守义十三香调料➕葱花。然后用刀这样切一下。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤3
  4. 这样从切开多得到一边卷起来。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤4
  5. 然后收口。按扁。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤5
  6. 再次擀成薄薄的圆饼,越薄越好。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤6
  7. 我尽力啦,擀成这样子。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤7
  8. 锅烧热,放油小火煎到两面金黄色,就好啦!

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤8
  9. 切好,出锅啦!

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤9
  10. 这应该是第三步骤,刷芝麻香油,忘记了,放在最后吧。

    家庭版葱油饼,越薄越好吃。(附详细过程)的做法 步骤10

小贴士

烙饼的时候一定要小火呀,我喜欢用炒锅,有平底锅更加好啦,外脆里嫩,好好吃😋
 

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该菜谱发布于 2020-03-13 14:57:17
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