海鲜大排档一样好吃的椒盐濑尿虾
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人做过这道菜
觅食中的小白
我平时爱吃海鲜，这几日老想吃濑尿虾，怎奈酒楼不开门。于是去市场买回来自己做。
坐标东莞:这季节海鲜和鱼还挺肥美。
价格:普通的35/斤
大个头的40/斤
超大暴膏80/斤
我买了最好的，一个人在家要吃好管饱哈哈😄
坐标东莞:这季节海鲜和鱼还挺肥美。
价格:普通的35/斤
大个头的40/斤
超大暴膏80/斤
我买了最好的，一个人在家要吃好管饱哈哈😄
用料
海鲜大排档一样好吃的椒盐濑尿虾的做法
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把虾泡在清水里养起来，半个小时换水，再泡一次更干净些！会有脏东西出来。
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洗干净要控水，最好不要有水，油容易炸。
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准备油，我的是铁锅，油可以养锅。
个头比较大四个虾就要炸一锅，分三次炸完。
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炸虾第一遍:颜色变红捞出来(关火，等虾彻底放凉)
第二遍:重新起火油烧开后下锅。榨酥脆装盘！
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洋葱蒜指天椒切丁，用锅底剩的油炒几下，放入榨好的虾，加盐胡椒料酒味极鲜，最后放椒盐，可以均匀的多撒一点椒盐。
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出锅装盘！
小贴士
这个菜不怕咸，椒盐生抽稍多点好吃些！
放蒜的时候油温有点高所以颜色黑黑的影响美观，所以大家可以油温适当降一点再放。
放蒜的时候油温有点高所以颜色黑黑的影响美观，所以大家可以油温适当降一点再放。
