糯米粉中加入热水,粉末混合,揉至面团柔软,整个过程约3分钟。
将面团分成8个小团子,每个团子搓圆,放掌心轻轻压一压,不用压太扁。
平底锅加热,倒入适量油,放入小面团,双面煎,直到面团表面鼓起,轻微发黄,出锅。
锅中油倒掉,加入白糖红糖和水,烧开,收汁,将糖汁倒在糍粑上。
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