超软吐司
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人做过这道菜
什么娇
方子来源：晓玮75，方便自用记录一下。
用料
超软吐司的做法
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冬季：取部分牛奶稍微加热（30℃左右，就是感觉温热的状态），放入酵母，搅匀静置。
夏季：取部分牛奶放入酵母，搅匀静置。 -
面包粉、酵母水、剩余液体、糖全部导入和面机和匀。
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放入盐、黄油，和匀、摔打出膜
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出膜后发酵1小时至2倍大，手指蘸面粉戳了不回缩即可。【尝试过省略这一步直接二发，好像对要求比较低的人影响也不大😅】
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整形，入吐司模具。150℃预热，底层放盘开水，关火，开始二发，我喜欢发满后再烤，出来妥妥直角。
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150℃上下火，烤1小时
