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全麦椰子油方形吐司（纯素无蛋奶）

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丸子小鱼的厨房  丸子小鱼
两个12*12水立方模具

用料  

全麦面粉 100g
高筋面粉 315g
盐 8克
黄糖 45克
杏仁粉 15克
干酵母 3克
冰水 318克
椰子油 35g

全麦椰子油方形吐司（纯素无蛋奶）的做法  

  1. 所有材料入厨师机揉至完全阶段

  2. 整圆，发酵至两倍大（戳洞不回缩）

  3. 取出排气，分割成四个相同重量的面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

  4. 擀开，卷起，再松弛15分钟

  5. 再次擀开，卷起，入吐司模，放置温暖处进行最后发酵

  6. 发酵至8分满，加盖，入烤箱烘烤。180度，中下层，25分钟左右

    全麦椰子油方形吐司（纯素无蛋奶）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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全麦椰子油方形吐司（纯素无蛋奶）相关分类

面包 烘焙
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该菜谱发布于 2020-03-13 16:01:15
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