卡通「彩色迷你毛毛虫馒头」一次发酵

Name: 卡通「彩色迷你毛毛虫馒头」一次发酵
Ingredients: 50g×3（彩色） 80g×1（白面团）普通面粉; 35g（紫色面团）紫薯泥; 30g（黄色面团）胡萝卜泥; 30g（绿色面团）菠菜泥; 50g（白面团）牛奶; 少许（眼睛部分）可可粉; 0.5g×3（彩色） 0.8g×1（白面团）酵母; 1g×3（彩色） 2g×1（白面团）糖; 2g×3（彩色） 3g×1（白面团）玉米油

8.6 综合评分

70 人做过这道菜

晏窝-

放假在家干嘛？是否抱怨学校还没开学？来吧，跟孩子们一起完成有趣的面食手工课，好玩又好吃，增加亲子之间的乐趣跟情感。此方子50g面粉可以做3个mini毛毛虫馒头，快跟你的孩子一起互动起来吧。

用料

普通面粉	50g×3（彩色） 80g×1（白面团）
紫薯泥	35g（紫色面团）
胡萝卜泥	30g（黄色面团）
菠菜泥	30g（绿色面团）
牛奶	50g（白面团）
可可粉	少许（眼睛部分）
酵母	0.5g×3（彩色） 0.8g×1（白面团）
糖	1g×3（彩色） 2g×1（白面团）
玉米油	2g×3（彩色） 3g×1（白面团）

卡通「彩色迷你毛毛虫馒头」一次发酵的做法

A、酵母分别加入蔬菜泥跟牛奶里，搅拌均匀，静置3分钟等待激活。 B、每个面粉碗分别加入白糖 C、把蔬菜泥跟牛奶分别倒入相对应的面粉碗里，再分别加入玉米油，揉搓成光滑的面团（注意：揉好的面团全程需要盖保鲜膜）
A、彩色面团分别揉至光滑，搓成长条，每根均分3段，可做3个毛毛虫。 B、白面团也跟彩色面团等量，分成3段，多余的部分加入可可粉揉光滑做眼睛。
火腿肠一根，横向均分成三段
每段再纵向均分成4份
取一根彩色面团，搓成火腿肠的5倍长（图中做眼睛部分的可可面团多了，就取了一段多做了一根可可毛毛虫）
面条端头沾点水压在火腿肠的端头
用手压住面团端头
绕着火腿肠旋转
旋转
另一个角度
旋转
旋转……（旋转~跳跃~我闭上眼……不好意思，没忍住唱出来了）
最后收尾
把可可面团擀平，用圆形或者椭圆形模具压出眼睛，再叫1-2个小助理帮忙，用白面搓出瞳孔粘上（全程盖保鲜膜，记住，记住，没有湿纱布也可以）
A、做好的mini毛毛虫馒头放入烤箱发酵，30℃，大约1个小时，烤箱里记得放一碗热水。或者放入蒸锅，盖上盖子温水发酵。 B 、发酵至比原有体积大1倍，或者用手拿起毛毛虫变得轻飘飘，就发好了。开中小火，冒白汽计时，10分钟关火，闷5分钟，起锅，o啦！
蒸好的毛毛虫🐛
迫不及待的吃了一个