珍珠糯米肉丸
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人做过这道菜
ai人间烟火
和妈妈学做的糯米肉丸，吃一次忘不掉😂
用料
珍珠糯米肉丸的做法
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猪肉用绞馅机绞碎。
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肉馅，料酒，生抽，姜粉，盐，葱，香油，淀粉，依次放入碗中，顺一个方向搅拌上劲儿，这个过程需要耐心的。
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糯米浸泡两个小时以上，让糯米喝饱水，捞出沥干水分。
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把肉馅团成自己喜欢的大小，均匀的沾满糯米，放入盘中，上锅隔水蒸20分钟。
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出锅，满屋飘香！
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减肥期间，下厨房，简直是虐，又没忍住，吃了一个😛
小贴士
1.猪肉我选的偏瘦的后座肉。
2.料酒是必须要加的，去腥味。
3.没用完的糯米，铺在丸子之间的空隙，蒸熟了也很好吃哦！
2.料酒是必须要加的，去腥味。
3.没用完的糯米，铺在丸子之间的空隙，蒸熟了也很好吃哦！
