培根洋葱土豆片

土豆削皮切片泡在水里

洋葱切成自己喜欢的形状（紫色洋葱也可以）

培根切开，不要太小，不然会变很小。

蒜末和尖椒准备好啦

少倒一点点油，下培根煎一下。

变色，边上稍微卷曲就可以了。像这个程度，把培根盛出放一边。锅底的油留下。

油很少的话可以再加一点，然后下土豆片翻炒，加入味极鲜，盐，花椒末，干姜末翻炒。

加入洋葱，尖椒，继续翻炒。
（喜欢吃软一点的可以加一点水，盖上锅盖小火焖一小会儿）注意水别太多。

加点耗油和鸡精

土豆和洋葱熟了后加入煎好的培根

加蒜末

我喜欢出锅前加一点醋提味，蒜和醋一起特别香。

好了，出锅，配上我香喷喷的金银米饭，吃午饭了！