将五花肉切块，冷水入锅，放几片姜，去腥。水开后关火捞起沥水。
起锅下一点点油，将五花肉倒进去翻炒几下，待猪肉有点焦黄的时候转中小火，加入3勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，翻炒上色。然后转大火加入开水！！开水！！没过五花肉即可。
水开后放入一两颗八角，三四颗冰糖，转至小火慢炖四十分钟。
最后开大火收汁
上传你做的红烧肉
夏目君大人
