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糖醋鱼

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轩瑄泽宝的厨房  轩瑄泽宝
儿子爱吃 那就动手吧 其实我也喜欢吃这酸酸甜甜的味道 儿子也爱 可能是随了我这母上大人吧😂

用料  

鲤鱼 1条
番茄酱 2勺
白糖 30克
料酒 2勺
盐 5克
姜 2片
淀粉 少许
醋 1勺
水 50克

糖醋鱼的做法  

  1. 鱼开膛去鳞 洗净

    糖醋鱼的做法 步骤1

  2. 斜切花刀 切的深一点 但不要切断 放入姜片 料酒腌制去腥20分钟

    糖醋鱼的做法 步骤2

  3. 20分钟后 沥干水分 均匀的涂抹一层淀粉 起锅烧油70度油温 用勺子浇鱼的两面定型  然后放入油锅炸

    糖醋鱼的做法 步骤3

  4. 制作酱汁：番茄酱2勺 糖30克 醋1勺 盐5克水50克放入锅中熬至浓稠 炸好的鱼放入锅 用勺子浇汁

    糖醋鱼的做法 步骤4

  5. 装盘

    糖醋鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 58 作品

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糖醋鱼相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-13 16:49:39
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