冰糖陈皮川贝炖柠檬

Name: 冰糖陈皮川贝炖柠檬
Ingredients: 500克柠檬; 1000克黄冰糖; 10克陈皮; 5克川贝

2 人做过这道菜

柠檬🍋含有很高的维生素C，多喝除了能美白还能保持好身材，爱美的我自然也喜欢喝，而听老人家说陈皮及川贝都有化痰止咳的作用，嘻嘻。。。所以我就把冰糖、陈皮、川贝及柠檬混合在一起炖，最后就有了这个冰糖陈皮川贝炖柠檬了（我这个是2015年时候就做的了，只是一直没有写，今天把做的过程回忆一下写下来）

用料

柠檬买回来用盐洗干净，用盐是把柠檬的表面的蜡除掉，然后抹干表面的水份，我喜欢用进口的黄柠檬，南非尤力克我觉得不错，因为用这种柠檬炖出来不会苦。
开张切好的柠檬🍋，我一般是去了核，我不喜欢苦
把柠檬切片，把核挑出来，一定要挑，因为有核会苦，把陈皮剪成小小的条形，准备好川贝粉。把切好的柠檬片放炖盅底，然后放冰糖，再放陈皮条和川贝粉，记住，炖盅内不用加水，然后再电子炖盅外加开水到水位线开炖，炖8--12个钟，我就炖了10个钟，中途炖盅外没有水就添加！
我用的陈皮是我表姐果园自己晒的！
炖好的成品是深褐色的，一打开炖盅盖是一道扑鼻而来的香味，柠檬中夹着陈皮的味道，放凉后就可以装瓶子放冰箱保存就可以。
炖好的成品是深褐色的，一打开炖盅盖是一道扑鼻而来的香味，柠檬中夹着陈皮的味道，放凉后就可以装瓶子放冰箱保存就可以。