冬瓜去皮切薄片
装好备用
羊肉片200克左右
汆水:凉水下锅羊肉,➕一勺料酒➕三片姜片,水开后即可把羊肉捞出备用
锅内热油,葱花爆香后下入热水
加入冬瓜开煮,煮一分钟;此时放入盐、少许生抽、蚝油、鸡精
加入老家出产的纯红薯粉条(提前泡好),与冬瓜一起再煮一两分钟
最后放入羊肉,水再开一次马上出锅,开吃
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