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酒香鸡排

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章章章章章梅岭的厨房  章章章章章梅岭
米酒是自己家酿的，菜谱中放芝士片就是爆浆鸡排哦～

用料  

鸡脯肉 1块
马苏里拉芝士 30克
洋葱 20克
腌渍：
鸡蛋 1个
蒜泥 10克
生粉 15克
盐 5克
米酒 一勺
水 两勺
油炸裹料：
鸡蛋 2个
生粉 80克
面包糠 适量

酒香鸡排的做法  

  1. 准备腌渍料，混合

    酒香鸡排的做法 步骤1

  2. 鸡肉从中间切蝴蝶刀，刀背剁一下，放入腌渍料中腌2小时

    酒香鸡排的做法 步骤2

  3. 腌好的鸡排取出撒上奶酪，洋葱碎

    酒香鸡排的做法 步骤3

  4. 外面裹上生粉，为了防止炸的过程中散开可以在闭合的边缘涂上一些生粉，用手捏紧，

    酒香鸡排的做法 步骤4

  5. 裹蛋液

    酒香鸡排的做法 步骤5

  6. 裹面包糠

    酒香鸡排的做法 步骤6

  7. 热锅放油，中小火至6-7成热的时候放入鸡排，转小火

    酒香鸡排的做法 步骤7

  8. 炸至两面金黄捞出

    酒香鸡排的做法 步骤8

  9. 切块，装盘，调滤镜🤣

    酒香鸡排的做法 步骤9

上传你做的酒香鸡排

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-13 18:06:55
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酒香鸡排的答疑

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