老味道的红/黑糖开花馒头
1
人做过这道菜
小智乡村厨房
红糖黑糖是家中常有的食材，特别是女生姨妈来的那几天，吃一些是极好的，所以我就用了自己家中的食材捣鼓了一个黑糖馒头，没有额外放糖，甜度刚刚好，与大家分享。
用料
老味道的红/黑糖开花馒头的做法
-
当当当！拿出红/黑糖块或者一般的糖粉，加热水化开。
-
化好的糖水放凉至一点儿不烫手，加入酵母备用。
-
少量多次将糖水倒入面粉和面，不够的用水补足，直至揉成光滑面团。
-
温暖处醒发至2.5倍大小
-
揉至排气，均匀分为10个剂子，揉圆。
-
用剪刀在上面剪十字，或者刀刻一下，我的刻的太深了…🙈🙈心塞塞，不放图了。
-
热水上锅放15分钟，醒发至膨胀。
-
水开后蒸12分钟，真的很松软。
小贴士
我是新手啦，手法啥的肯定有些问题，但是这个比例出来的甜度真的非常好吃，希望大家试试看呀～
