炸花生
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人做过这道菜
是秋静啊
当我把这道菜给我妈吃的时候，我妈以为是买的，确实，我自己也觉得和酒店的前菜花生并无区别，这道菜出自我家婆之手，方法如下：
用料
炸花生的做法
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把锅的水擦干净，放花生，油（油要盖住花生，如图），然后开火（⚠️中火，🔥不要大）翻炒
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如果出现视频都的泡沫就加两片姜和一点点盐，继续翻炒
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等到颜色变深（如图这种颜色，浅一些更好）就马上关火捞出就行了，等完全晾凉后加入一勺盐搅拌即可（我是用的装菜那么大的碟子，然后配一勺盐）
小贴士
1、一定要冷锅下油和花生，再开火，避免外壳炸糊
2、油一定要末过花生，不要省（炸过的油可以装罐子里重复利用）
3、等到颜色变成图片那么深的时候就要立马捞出来了，即便关了火的油锅还是会把花生炸糊的，所以要马上捞出
4、要等花生完全冷了才能放盐，不然盐会溶掉
2、油一定要末过花生，不要省（炸过的油可以装罐子里重复利用）
3、等到颜色变成图片那么深的时候就要立马捞出来了，即便关了火的油锅还是会把花生炸糊的，所以要马上捞出
4、要等花生完全冷了才能放盐，不然盐会溶掉
