辣椒炒排骨
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人做过这道菜
如何做个大厨
这个排骨真的是太下饭了！里边放两片白芷是我的最爱，超级喜欢白芷的味道
用料
| 排骨 | 适量 |
| 青椒 | 多一点 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱段，姜片，蒜瓣 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 海天豆瓣酱 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 一点点 |
| 白芷 | 2片（有一点淡淡的中药味，超级喜欢，我家炒鸡炒排骨必备） |
| 干辣椒 | 3个 |
辣椒炒排骨的做法
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排骨放姜片料酒焯水洗干净（我都忘了拍图，就这样发吧）
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锅中放油，放葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，花椒炒一下，放入海天豆瓣酱炒香
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放排骨翻炒几下，倒一点料酒，翻炒几下，加入生抽，老抽翻炒，加没过排骨的水大火烧开转小火炖一个小时
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大火收汁还剩一些汤汁的时候倒入辣椒，葱段，蒜瓣，放入两片白芷！！！翻炒几下到辣椒断生，关火装盘，超级好吃的辣椒排骨完成😘
小贴士
白芷一定要最后跟辣椒一起放！！白芷炖时间长会有苦味！
