草莓🍓慕斯杯
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
不用烤的神奇冷藏蛋糕#～很神奇很简单的过程，今天做了两个口味的，一个抹茶，一个草莓。用了慕斯模具和杯子，实验证明还是杯子方便而且颜值高。教你只用一个锅就能做出草莓奥利奥杯子蛋糕。不用烤箱，香浓滑嫩的口感自己在家就能做出来，真的很很很惊艳的味道！马住学着做吧，怕胖的人少放糖也可以吃蛋糕哦～
用料
| 草莓味原料：↓ | |
| 草莓 | 200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 奶油 | 150克 |
| 黄油 | 40克 |
| 奥利奥饼干（不带夹心） | 75克 |
| 抹茶口味原料 | ↓ |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 奶油 | 130克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 奥利奥饼干 | 75克 |
草莓🍓慕斯杯的做法
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准备好食材～先来做草莓味。奥利奥饼底可以两种用量一起打碎，奶油可以两种用量一起打发备用。
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150克奥利奥饼干放破壁机打成粉末备用
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黄油40克隔水融化成液体。
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融化的黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀
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平均倒入两种口味的杯子里，用勺子压平
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都铺好底部后放入冰箱冷藏备用
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200克草莓加入15克糖放入破壁机打成草莓酱
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榨果汁用的杯哦
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很细腻的草莓糊糊
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吉利丁片两种口味一共10克，放入冷水泡5分钟至变软。
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草莓酱放入小奶锅，小火加热，放入5克吉利丁片
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边加热边搅拌至吉利丁片融化。
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两种口味280克奶油放入盆中，加入30克糖用打蛋器打发
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至浓稠
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取150克奶油倒入凉透的草莓酱里。
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切拌均匀。
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草莓切几片贴到玻璃杯上
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草莓慕斯液体倒入杯里。盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上就可以吃了
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慕斯模具也做了一份。
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接下来做抹茶慕斯～
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50克牛奶放入奶锅，加入6克抹茶粉。搅拌均匀，小火加热
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加入提前泡好的5克吉利丁片
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小火加热至吉利丁片融化。关火凉透备用
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抹茶液体倒入打发好的130克奶油中，搅拌均匀，做成抹茶慕斯液
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液体倒入模具或者杯子中
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冰箱冷藏三小时以上就可以吃啦
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在家也可以来一份完美下午茶哦☕
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表面可以随意装饰哦，颜值超高有木有？
