糯米粉、红糖、椰蓉待用。
糯米粉中加入80度左右的适量热水,快速揉搓成团,如果粉质不细腻,可以稍稍加热水,继续揉搓到不粘手,表面光滑细腻即可。
搓成矩形,分段(按自己喜好长度)。
均匀的切成长条。
锅中倒入适量橄榄油,开中火把切好的糯米条正反面煎至泛黄,盛起摆盘,上面均匀撒上椰蓉。
重新拿锅把红糖加少量水烧到粘稠,浇在盛盘的糍粑上,OK!就可以品尝了。
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