菠菜去根洗干净。
蒜、干辣椒切末，准备花椒放一起。
生抽、香醋、盐、鸡精调成料汁。
起锅烧水，水开后放菠菜焯一下水（大概一分钟左右）。
焯完水的菠菜过一下凉水，沥干水分。
起锅烧油，六成油温放蒜、干辣椒、花椒炒香。
再放沥干水分的菠菜，大火翻炒一分钟，淋入料汁，再翻炒三十秒就可以出锅啦～
蒜香浓郁，辣味令人回味无穷。
上传你做的私房菜川味儿炝炒菠菜
小鳄的鱼饵
