快手糖醋小排
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人做过这道菜
雨城叶子
快手版糖醋小排，真的比较快
用料
快手糖醋小排的做法
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排骨洗干净备用，准备两片姜片;
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冷水下锅，放两片姜片，一点点盐，再加1茶匙料酒然后将排骨煮熟;
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煮排骨的时候准备20g冰糖;
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用刀将冰糖拍散备用;
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排骨煮熟后捞出备用;
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然后炸排骨，筷子伸到油里面冒泡了温度就够了;
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把排骨都放进去炸，记得盖上锅盖，不然被毁容了别来找我，哈哈哈……
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炸到表面有点金黄，就可以了;
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然后找个盘子稍微沥下油;
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另起锅加油;
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然后加入拍散的冰糖，中小火把糖炒化，炒出糖色;
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炒到棕色就行了;
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然后下排骨，炒至上色;
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然后加1汤勺醋，继续翻炒均匀;
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撒上熟芝麻，翻拌均匀;
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出锅装盘。
