煎饼果子来一套，味道杠杠的

杂粮煎饼:
水、白面、黄豆（用炒菜锅炒熟!）、小米、绿豆（炒熟!）、玉米面...

豆子一定要炒一炒，不然不仅没有豆香，还有一股子豆生味。
因为我第一次忘了炒😅

杂粮豆子放在豆浆机里研磨成粉
我是按的“搅拌”键

步骤
①磨好的杂粮粉+白面+水，搅成糊状黏黏的

②用电饼铛或平底锅；
因为没有外面的刮铲，可以剪纸箱上的硬纸片（如上图↑）

③挖一勺面糊，慢慢在锅里刮开。
饼皮快熟时，打一颗鸡蛋，刮开。
撒芝麻

④翻面，涂上酱
酱可以直接用海天的海鲜酱，超好吃。自己调的话，放入黄豆酱、甜面酱、耗油、生抽

⑤撒上葱花、香菜、咸菜丁，加一片生菜
按自己喜好，放火腿、卫龙都可以

❗关于 薄脆/油条
试着用面片炸过两次薄脆，都和外面的不太一样，算了就不加了😂
大家可以用薯片代替

杂粮煎饼↑（第一次做）

杂粮煎饼↑（第四次做）

面糊简单方法就是:白面+水，面糊稍微稀一点点
菜谱封面的煎饼果子就是白面的。
白面煎饼软和，适合老人小孩吃

自己做完，鸡蛋、葱、香菜味道一混合，就是外面小摊内味!
太香啦