绝味赤峰烧饼
0
人做过这道菜
黄小多66
本人从小热爱烧饼，离家工作后，每次都要从老家带上十个二十个，以后自己就可以做啦，非常简单方便，好吃干净！没有十三香的可以用花椒粉和椒盐粉代替。
用料
绝味赤峰烧饼的做法
-
把300g面粉，酵母粉，糖混合，加温水，揉面，揉好面后盖上保鲜膜准备发面。
-
我用的烤箱，40℃发面35分钟，放一碗温水在旁边，面团发两倍大即可。
-
这个过程做油酥，把20g面粉，十三香，盐放在一起，玉米油用锅加热起泡后，倒入碗中，搅拌均匀就做好啦。
-
面粉已经发好了，用手按压，不反弹，有丝窝。
-
拿出来，在面板上排气，揉光滑一点。
-
揉成长条，切成六段。
-
每次单独面团再揉一下排气，擀成长条，涂上油酥。
-
卷起来，两头按一下，防止漏出油酥。
-
从上向下按压成饼。
-
两面用手少涂一点水，分别撒上芝麻。
-
电饼铛，涂油，烙饼。
-
两面金黄即可。
-
香喷喷的烧饼出炉啦！
