蜜三刀

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小时候的最爱,喜欢甜甜蜜蜜的感觉,现在依旧喜欢吃,只是不喜欢太甜的,所以这款蜜三刀不会太甜。还会吃出蜜蜜的感觉。

用料  

皮料
17克
中筋面粉 35克
白芝麻 20克
7克
酥料
85克
面粉 350克
麦芽糖 150克
泡打粉 1.5克
色拉油 35克
糖浆
麦芽糖 200克
80克
180克

蜜三刀的做法  

  1. 把第一部分和第二部分各自和成面团

    蜜三刀的做法 步骤1
  2. 两个面团,用保鲜膜盖上醒半个小时,这期间做糖浆

    蜜三刀的做法 步骤2
  3. 把麦芽糖,糖,水,放在里面烧至起这样的小泡泡就可以关火放凉,放在旁边备用

    蜜三刀的做法 步骤3
  4. 把醒好两个面团擀成一样大小的长方形,刷刷一点水,放上另一个赶好的面皮,用手按一按,使劲按一按,拍出里面的空气,

    蜜三刀的做法 步骤4
  5. 酥料

    蜜三刀的做法 步骤5
  6. 要按一按,然后用擀面杖擀到0.5厘米到0.8厘米之间,的厚度

    蜜三刀的做法 步骤6
  7. 反过来再擀一擀噢

    蜜三刀的做法 步骤7
  8. 把皮料放在下面,切成两厘米宽,三厘米长的长方形,然后在上面用刀划两刀,不要划到底,

    蜜三刀的做法 步骤8
  9. 锅里要多放油,烧至100度左右,可以放到里面炸,要及时反翻面,炸至金黄,喜欢酥酥的感觉就多炸一会,别胡了就OK。捞出来控一会油,趁着温热放到糖浆里吸蜜。不要等凉了在放喔那就不吸蜜了喔😊。

    蜜三刀的做法 步骤9
  10. 吸蜜过程,喜欢流蜜的,可以多吸一会。

    蜜三刀的做法 步骤10
  11. 捞出放到吸油纸

    蜜三刀的做法 步骤11
  12. 成功.咬一口甜蜜蜜,开造 吧😊

    蜜三刀的做法 步骤12
  13. 还是自己做的吃着放心

    蜜三刀的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2020-03-13 20:33:56
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