将虾仁洗净,加入葱姜丝➕一勺料酒➕适量胡椒粉腌制15分钟
加入番茄酱两勺➕白砂糖一勺➕醋一勺(最好是白醋)➕适量清水
继续加入生抽两勺➕淀粉一勺调成酱汁,搅匀备用
加入淀粉三勺,面粉三勺,适量水调成比较粘稠的面糊(虾仁能够挂住面糊的状态),将虾仁全部挂糊备用;热锅烧油,油量多一些,油温六成热(油中插入筷子冒小气泡时),倒入挂糊的虾仁,转中火,炸至微黄捞出备用
锅内倒入调好的糖醋汁,小火熬至起大泡,将炸好的虾仁倒入,翻炒均匀即可
酸甜可口的糖醋虾仁学会了吗,小朋友的最爱哦‼️
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