牛尾骨汤
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人做过这道菜
锦瑟_幽心
因为抖音的“又总”种草的牛尾骨，给熬夜的人补补气血！
用料
牛尾骨汤的做法
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将白萝卜去皮切滚刀块，葱、姜蒜备好！
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牛尾骨浸泡两个小时去血水，锅中水烧开放入一半量的葱段、姜片，倒入料酒，放入牛尾骨，煮约5分钟左右撇去浮沫捞出。
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将汆烫好的牛尾骨用流水清洗干净！
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锅中放入牛尾骨、蒜瓣、葱段、姜片，一次将水加足，大火烧开后撇去浮沫，中火炖一个半小时，再加入白萝卜、盐调味，继续炖半个小时就可以了！
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最后撒上葱花出锅！
小贴士
1、用砂锅炖最好，我炖的有点多砂锅放不下就用了电锅炖！
2、煮牛尾骨的时候会有浮沫，一定要撇去，否则会影响口感。
3、水一定要一次加足量，中途不加水。
4、出锅的时候姜片和葱段可以挑出来，大蒜已经和汤融为一体了，而且加了大蒜的汤汁发白去腥！
2、煮牛尾骨的时候会有浮沫，一定要撇去，否则会影响口感。
3、水一定要一次加足量，中途不加水。
4、出锅的时候姜片和葱段可以挑出来，大蒜已经和汤融为一体了，而且加了大蒜的汤汁发白去腥！
