粒粒红豆馒头（附蜜红豆做法）

提前一晚泡红豆（为了更快煮软）

加水煮至软，想要一粒粒的不要煮得太烂，大概半小时就可以了，可以勺一颗试试口感，基本煮成什么样，做成馒头口感差不远。大概煮成上面这种状态，水太多倒掉一点

换个煮锅，加糖120克，喜甜可以加多点，慢火煮至干水，煮完是这种闪闪发光的状态就对了！红豆部分搞定

自发粉揉至光滑，不用等，就可以开始制作了（自发粉实在太方便了）

切成若干面团

放一勺红豆，眼看这么多，喜欢放多点就对了

包成大概包子形状

擀平，擀的时候控制好力度，温柔点，均匀点，尽量别破皮

反面状态

漂亮一边朝下，卷起来，开口向底，收好口子

侧边也收好口

收好口状态

放锅里发酵半小时左右，大概发制两倍大

大功告成

粒粒红豆让馒头口感更好！