香菇馒头

把面粉到入盆中，白糖也放入面粉里，搅拌均匀。
用温水把酵母化开，倒入面粉里。
用筷子把面粉搅拌成絮状。

将面粉和成团。
面和好后，醒发30分钟。

等面醒发好了之后，将面团切成剂子。
每一个剂子40克。

把切好的剂子，都揉成圆形○。（揉成香菇的骨朵样）
剩下一块面，揉成锥子型，做成香菇根。（香菇的下半部样）
这个时候可以调可可粉酱了。（香菇根我忘拍图了）

8克可可粉，4克糖粉，用70度的水搅拌均匀，调制黏糊状。（放糖粉是为了中和可可粉的苦味，可以根据自己喜好增减。）
（酱不可以太稀了，要有粘稠感，有挂浆的感觉）

在揉好的馍馍上，刷一层可可酱。
不盖东西，等它晾干发酵，发酵好后，它上面就会有自然的纹路了。
在上锅蒸15分钟，出锅。
时间到时，先关火🔥，等两分钟后在掀开锅盖。（为了让馒头不塌陷）

待馒头出锅，在馒头的底部，用筷子戳个洞，把香菇根插进洞里，香菇馒头就做好了。

图片都是自己拍的哦，不是网上找的。