五香鸡爪（鸡翅，鸡翅尖）

起锅烧水，同时把鸡爪放进去（冷水的时候就放进去），这个时候我们准备一个大碗里面放点冷水备用，然后等锅沸腾以后会看到很多浮沫，不用管它，只要沸腾了就可以出锅，把鸡爪放进大碗里，接着开始洗，没错就是洗，把浮沫清洗干净，多过几次水，捞出来备用！

准备干净的锅，开始煮咯！！！
锅烧热后倒油，油热后把蒜瓣放进去，炒出香味就把洗干净的鸡爪放进去，再炒一番，然后放料酒，生抽，老抽和糖，然后翻来翻去以后就关火！！！然后！！！重点来了！！！把鸡爪再次放进高压锅煮！！！我家的是电压力锅，直接选择就可以，我每次都选择35分钟！！！35分钟到了以后开盖，翻一翻，然后开盖收汁，出锅！