甜甜圈十二连膜蛋糕

7.3 综合评分
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为什么甜甜圈没有巧克力?因为我是大晚上做的,然后做完甜甜圈后,全家一致要求不要加巧克力那层!我巧克力都拆了好吗!哼,你们这么小心,全家还是我最瘦呀~

用料  

低筋粉 130克
鸡蛋 4个
80克
黄油 30克
牛奶 60克

甜甜圈十二连膜蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打散,分3次加入糖粉,用电动打蛋器打发到画8不轻易消失,全蛋液比较难打,我大概打了10分钟。

    家里人怕胖,还有小朋友吃,所以我这个糖量不是很甜,喜欢甜的可以多加20-30克糖。

    如果没有糖粉也可以用白砂糖,只要搅拌均匀,就算没有完全融化,后面烤的时候也会融化的。记住用家里最大的碗,4个鸡蛋打发体积会很大

  2. 低粉过筛后拌入蛋糊,如果碗不是非常大可以分次拌入,用画J的翻拌手法,避免消泡。

  3. 另取一小碗将牛奶和黄油搅拌,需要隔热水搅拌,否则水油不容易混合,水不要太烫,如果太烫就要搅拌后凉到50度再下一步。

  4. 将牛奶加黄油的混合液倒入原先面糊。同样翻拌手法混合均匀

  5. 装入你的十二连膜,170度20分钟。

    甜甜圈十二连膜蛋糕的做法 步骤5
  6. 装盘拍照!
    国际惯例,老公洗碗!

    甜甜圈十二连膜蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

甜甜圈十二连膜蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-13 21:40:47
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