凉拌菜

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相信有好多小伙伴喜欢吃凉拌的,你们也可以动手做一做

用料  

黄瓜 1根
香菜 几根
2瓣
酱油 3勺
一点点
生抽 1勺
蚝油 1勺
一点点
香油 几滴
陈醋 2勺
小米椒 4个
辣椒油 1勺
金针菇 一把
海带 3块钱
一点点
2片

凉拌菜的做法  

  1. 首先把海带焯水三分钟,金针菇煮熟5分钟,黄瓜不用煮,要拍碎。分别拿盘装。

    凉拌菜的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜剁碎放入碗里,加入酱油生抽耗油,盐糖,陈醋,小米椒切末,辣椒油等全部放一起调味,注意味道一定不要过咸,放的量适当。

    凉拌菜的做法 步骤2
  3. 把调好的料汁洒在黄瓜,海带和金针菇上,金针菇还可以用热辣椒油过一遍增加香味。记得香菜芝麻也要加哦,搅拌均匀,喜欢的可以试试看这个调味料适用于各种凉拌菜。

    凉拌菜的做法 步骤3

小贴士

(没有那么多材料的可以一份凉拌菜,葱姜蒜小米椒酱油陈醋加一起搅拌即可)
 
该菜谱发布于 2020-03-13 21:43:45
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凉拌菜的答疑

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