蛋糕卷
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人做过这道菜
莎帆阳
做这个主要是为了把上次做生日蛋糕剩的奶油解决了，家里没有大烤盘，将就用11寸的烤盘
用料
蛋糕卷的做法
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准备好所以食材
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蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入油.牛奶.搅拌均匀
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筛入低粉
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听说把蛋黄液过筛后会跟细腻（怕麻烦也可以不过筛）
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蛋清加入白醋，分三次加入细砂糖
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烤箱提前预热，把打好的蛋清和蛋黄搅拌均匀，放入烤箱150度25分钟（根据自家烤箱决定）
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烤好了的蛋糕拿出来放凉了翻面抹上奶油，卷起的尾部切斜刀（方便收口的时候更好贴合）卷的这一面用刀在蛋糕上划三刀，（一定不能切断）为了卷的时候更好卷，这几步都忘记拍照了，我主要是记录配方的用量，下次好做
小贴士
甜度不是很甜，主要是因为抹了奶油，加上蛋糕如果也很甜吃起就很腻
