红糖刀切馒头

50克红糖用100克热水拌匀静置一会，待成温水，取2.5克酵母粉进红糖温水中，另一半酵母放进另一半100克温水里化开静置，取250克面粉倒入红糖水，再加5克油，揉成暗红色光滑面团如上图

取另一半250克面粉倒入100克加入酵母后的温水中，再加5克油揉成白色面团如上图

盖上保鲜膜放置两小时左右进行发酵，发酵后取出面团擀面仗擀成长方形

另一个面团也用擀面杖擀成长方形，一起叠加

放入准备好的红枣粒

像这样卷起来

用刀切成这样

放入锅里再二次发酵10-20分钟的样子

大火煮开再换中火10分钟左右，再焖5分钟开盖，出炉了

味道不错