薄如纸的云吞皮

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用料  

面粉 180克
鸡蛋 25克
70克
玉米淀粉 10克
食用碱 2克

薄如纸的云吞皮的做法  

  1. 所有材料混合揉成一个面团,醒15分钟再揉第二次,再醒15分钟再揉第三次,别问为什么?擀不动,必须醒发。

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤1
  2. 忘记拍擀的图片了,下次做的时候补吧,一边擀一边撒点玉米淀粉防粘,尽量擀薄,擀好之后切成正方形就可以了

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤2
  3. 比纸还薄,贼喜欢。

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤3
  4. 揉好的面团加点玉米淀粉擀平,防粘。

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤4
  5. 觉得大块不好擀可以切成小块擀。

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤5
  6. 左边是擀好的,右边还没擀

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤6
  7. 超薄

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤7
  8. 擀好切成正方形就好了

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤8
  9. 不是马上用的可以放冰箱冷藏,可以保存两天。

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤9
  10. 馄饨啦,盘子记得撒粉防粘,可以放冰箱急冻保存。

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤10
  11. 煮一碗手抄,贼香!!!酸辣酸辣的!!!

    薄如纸的云吞皮的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-03-13 22:58:21
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