17.非预拌粉的基础麻薯包
0
人做过这道菜
糖十三的深夜食堂
参考猪爸比的方子，一次成功，感谢
用料
17.非预拌粉的基础麻薯包的做法
-
水，奶粉，油，糖和盐混合，小火加热至冒小泡。
-
筛入高粉不断搅拌，至粘稠。后加木薯粉，搅拌至基本成型，不粘硅胶铲，手碰一下也不粘。过程中可以一直开小火，以面团状态为准，如果手指碰还粘，那再稍稍加大火候，也可以再补一点点木薯粉。
-
鸡蛋打散，加香草精。少量多次加入面团，不一定非要加完，以面团状态为准。
-
铲子提起来有倒三角，不容易滴下。
-
面糊灌入裱花袋
-
挤在烤盘上
-
烤箱160度15分钟，温度太高会爆开，如果烤的时间太短麻薯团出烤箱没几分钟就会扁。
小贴士
趁热吃好，冰箱冷藏3小时后就变硬了
