食材准备好
纯牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油按照顺序加到一个碗里,用手动搅拌棒搅拌均匀,把糖搅拌化掉
搅拌成这种蛋挞液,用滤网将蛋挞液过滤三遍,最后成这种细腻的质地。
倒入蛋挞皮里,9成满,刚好做9个蛋挞
放进烤箱中部,上下火230度烤35分钟,我的烤箱温度偏低,具体最后的时间还是要根据自己的烤箱来调节。
烤到表皮有焦糖色,蛋挞皮变金黄色即可出炉。
咬一口,外皮酥脆,里面细腻嫩滑,味道超赞!
上传你做的外酥内嫩的超赞葡式蛋挞