在家也能吃到可口的油泼面
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人做过这道菜
越小仙儿龙凤
单位附近好吃的陕西面馆搬家了 再也吃不到可口的油泼面，疫情馋得都快成大厨了
用料
| 刀削面半袋 | |
| 豆芽少许 | |
| 黄瓜一根 | |
| 胡萝卜半根 | |
| 油菜两颗 | |
| 熟花生碎 | |
| 熟黑芝麻 | |
| 蒜半头 | |
| 辣椒面少许 | |
| 花椒面少许 | |
| 生抽适量 | |
| 醋适量 |
在家也能吃到可口的油泼面的做法
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水煮沸放豆芽两三分钟捞出，再过凉水。油菜焯水过凉水。水不要倒继续煮面。黄瓜切丝，胡萝卜切丝。蒜拍碎，花生拍碎。面熟过一遍凉水就好，捞出摆在大碗中，放入配菜，再放生抽 醋 辣椒面 花椒面 花生碎 黑芝麻。最后烧热油浇在辣椒面花椒面上，别浇歪了，听着滋滋作响才好吃。
小贴士
花椒 辣椒可以多放点 最近爱吃黑芝麻 干什么都随手放一把。味道和记忆中的基本一致，终于自己也能做出可口的油泼面啦。这是三个大人量。
