简单易做的家庭版粉果（水晶饺子）

把分类混合搅拌均匀，一定要用开水（100度），开水不要一次过加入，分多次加入面粉中搅拌成絮状，放置5分钟（面团尽量揉硬一点，所以放开水的时候要掌握好），再揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹面团，醒发30分钟。

接下来准备馅料：冬菇、虾米要提前泡好切粒，萝卜干切粒（如果你买的萝卜干有点咸，那就切粒放水里泡淡即可），猪肉，胡萝卜，马蹄，玉米全部切粒。锅里烧热放油，把冬菇粒放锅里爆香，把萝卜干放进去炒1分钟左右，接着放猪肉，虾米炒3分钟，放一些刚才泡冬菇的水，这样香味更浓，大概焖10分钟左右，就把胡萝卜、玉米、马蹄放进去，调味料一起放进去炒1分钟就好，因为后面还要蒸的，不需要炒太熟，把生粉浆放进去，大火收一下汁，有点稠的状态就可以了，最后把菲菜放进去，搅拌均匀备用

把面团分成小剂子，擀薄（我个人比较喜欢薄点，大小厚薄自己掌握哈）

面皮可以非常薄，而且不易破，操作起来非常方便快捷的

手法跟包包子有点相似，

不同的是褶子捏一半就收口，我也是不专业的，哈哈😄，你们可以按照自己喜欢的造型包哈🤭🤭

粉果就做好啦🤩🤩

后面多了一些面团皮，我就炒了鸡蛋，加入韭菜做馅料，不许浪费嘛，哈哈😄

韭菜鸡蛋馅的也好吃，很香😻😻

上锅蒸20分钟，就出炉啦😍😍

晶莹剔透，（因为我家木薯粉是自制的，我家婆说里面碜了一些番薯粉，所以看起来有点黑黑的，但不影响口感，一样有嚼劲）

嗯，就是这个味，比外面卖的更好吃，口感有嚼劲，馅料咸香可口，好好吃哇😋😋😋