核桃香蕉蛋糕(椰子面粉)

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厨房故事里搜索到的椰子面粉食谱,好多用料没有,自己弄了个极简傻瓜版本,记录一下。方子是四人份的量,用6寸的模具即可,记得要铺好硅油纸防粘。

用料  

【湿性材料】
鸡蛋 3个
植物油 10ml
香草精 几滴
【干性材料】
椰子面粉 40克
亚麻籽粉 20克
肉桂粉 适量
无铝泡打粉 5克
【香蕉材料】
熟香蕉 2根
牛奶 50ml
【装饰材料】
核桃 随意
肉桂粉 适量
蜂蜜 适量

核桃香蕉蛋糕(椰子面粉)的做法  

  1. 混合湿性材料。

  2. 混合干性材料。

  3. 湿性材料倒入干性材料中搅拌均匀。

  4. 香蕉压成泥,加入牛奶,搅拌均匀。

  5. 香蕉材料倒入混合好的【步骤3】中,搅拌均匀。

  6. 烤箱预热180°C。

  7. 核桃掰碎,混合肉桂粉、蜂蜜拌匀。

  8. 6寸模具铺上硅油纸,倒入蛋糕糊糊,抹平,放上核桃,180°C,23~25分钟。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-14 00:43:38
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