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山西特色什锦砂锅

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爱做饭的山西旅游司机的厨房  爱做饭的山西旅游司机
山西大大小小的餐馆里，冬日餐桌上火光闪闪，砂锅（铜火锅）内肉菜沸腾，一种追根忆祖、感怀传统、热爱故土之情油然而生。

用料  

白菜 片
粉条 1把
木耳 1朵
海带丝 100克
烧肉 200克
小酥肉 200克
丸子 200克
葱 1根
盐味精鸡精 1勺
老抽 1勺
香菜 1根
香油 1勺

山西特色什锦砂锅的做法  

  1. 白菜切长条砂锅垫底

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤1

  2. 放入提前泡好的粉条

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤2

  3. 丸子，烧肉，小酥肉，木耳，海带丝，油豆腐，油炸土豆块依次码放砂锅内

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤3

  4. 最上面放烧肉片

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤4

  5. 放入葱段，盐味精鸡精，干辣椒，老抽
    添水上火

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤5

  6. 锅开小火炖十分钟

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤6

  7. 撒入香菜，滴入香油
    山西什锦砂锅做好

    山西特色什锦砂锅的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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山西特色什锦砂锅相关分类

火锅 甜品 早餐 砂锅
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该菜谱发布于 2020-03-14 00:56:52
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