不长胖鸡肉馅生煎小包
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人做过这道菜
饭后苦咖啡
因为最近的疫情一直宅家没有坚持运动，又不想长胖影响穿衣效果，选择脂肪少的鸡肉做包子馅，还要味道鲜美，所以用料就按照以下步骤开始啦！
用料
不长胖鸡肉馅生煎小包的做法
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鸡肉切碎等待剁碎
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准备饺子皮待用
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鸡蛋
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香菜提前洗干净，晾干水分。
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剁鸡肉时+小块生姜切碎一起剁
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调料备用(孜然粉，黑胡椒粉，五香粉，椒盐)
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炒肉臊
冷锅冷油炒熟鸡肉臊成这样，起锅前+上面几种调料粉几十秒出香味关火。
特别注意，留三分之一的鸡肉碎不炒哦。
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炒鸡蛋成这样备用
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切香菜，盛入器皿里拌一点食用油，锁水，这个阶段不加盐和调料哦。
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炒好的鸡蛋和鸡肉臊，还有留的生鸡肉和香菜一起调匀。
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和好的肉馅+一勺耗油调匀备用
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饺子皮擀成纸样薄
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包成这样
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电饼铛两面刷油，把包子放好，上下都开火，加水到包子一半刻度，听到水干的声音就好了，注意不要煎糊了。
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装盘上桌，完美，忘记拍摄包子的底部焦黄酥脆的样子了。
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没有用完的馅炒熟，可以吃面的。
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看我的炸酱面，是不是很有食欲？
小贴士
特别说明：
肉馅为什么用鸡胸肉呢？
因为鸡胸肉的脂肪少，没有肥肉，不腻。
1) 特别注意：
我用的肉臊馅是一半熟一半生的哦。
如果你用全生肉做馅，
吃起来就像一坨圆子，
如果你用全熟肉馅，
包的时候就考验你的手艺了。
2) 还有一条：
电饼铛刷油，然后放置包子，要加水，分量是包子的半身高，上下盖一起加热，水干了就熟了。
肉馅为什么用鸡胸肉呢？
因为鸡胸肉的脂肪少，没有肥肉，不腻。
1) 特别注意：
我用的肉臊馅是一半熟一半生的哦。
如果你用全生肉做馅，
吃起来就像一坨圆子，
如果你用全熟肉馅，
包的时候就考验你的手艺了。
2) 还有一条：
电饼铛刷油，然后放置包子，要加水，分量是包子的半身高，上下盖一起加热，水干了就熟了。
