「鸡胸肉版」韩式炸酱面

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好想吃韩餐啊!!炸酱面炸酱面!离家最近的韩餐送过来面都坨了…之前家里买了春酱!家里没有五花肉所以用的鸡胸肉!(没有春酱就别做韩式炸酱面了哈)

用料  

鸡胸肉 1块
洋葱 1/4个
包菜 1/4个
香菇 1朵
土豆 1个
春酱(一定得是韩式的春酱) 一大勺
拉面

「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法  

  1. 材料部分如图。全部切小粒!!尽量切小一点!

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤1
  2. 锅热油,放入鸡胸肉炒

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤2
  3. 随后放入洋葱、香菇、包菜和土豆翻炒。

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤3
  4. 炒到差不多熟的时候就加一点生抽调味。不易太多,因为春酱也有一定咸味。再翻炒一会后乘出来备用。

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤4
  5. 锅热油后下春酱。(我忘记先放油了)                      把春酱炒香,需要不停翻炒,春酱含有糖容易焦。

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤5
  6. 翻炒至少许焦香味后(大概5-10分钟),加入刚炒好的肉和蔬菜。

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤6
  7. 翻炒,并加入适量的盐、糖调味。                                            如果酱汁太稀了,可以加适量淀粉水。               翻炒至浓稠的状态后就可以出锅了。

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤7
  8. 最后煮面!可以用青瓜丝或者腌黄萝卜丝进行装饰!

    「鸡胸肉版」韩式炸酱面的做法 步骤8

小贴士

春酱的不同咸度也有差别!
一定得加糖!!因为韩式炸酱面的就是甜的!!!
建议用手工拉面或者是累似这样有嚼劲的面条!!
用量请自行斟酌

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

「鸡胸肉版」韩式炸酱面相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 01:53:15
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「鸡胸肉版」韩式炸酱面的答疑

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