全麦紫薯巧克力麻薯蔓越莓软欧包，无黄油无糖

波兰种材料充分混合，室温（25度）4-5小时密封放置，达到拉丝，凹陷，大气泡，有明显酒精气味后，即可使用。

紫薯蒸熟，切小块，用勺子压成泥或者用搅拌机搅成泥。备用。

面团所有材料混合成团，揉面摔打成光滑面团，盖湿布密闭阴暗空间发酵60分钟至两倍大。

手指沾面插入不回弹即可。

制作麻薯，所有材料混合充分，微波炉小档每一分钟拿出来搅拌一下，大概2-3分钟至无白粉，半透明状就好了。分成四份，放凉备用。

制作紫薯内陷。紫薯泥，奶粉，蜂蜜，牛奶混合均匀即可。
发酵好的面团排气，分成四份滚圆，盖湿布休息15分钟。
面团和麻薯都擀成近长方形，如图面团上一层麻薯，一层紫薯泥，然后放上蔓越莓干和巧克力豆。

卷起收好口，放在烤盘上进烤箱进行第二次发酵，30-45分钟，可放一盆热水加速。

二发结束，撒粉（手要稳，不要像我右下），割包。

烤箱180度25分钟出炉啦！

烤架上放凉才切，不然巧克力还没凉透会影响切面颜值，哈哈。

如图，就是这么高颜值和少女心。