(๑´0`๑) 香喷喷的蛋包饭
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人做过这道菜
芙芙KIKI
我还记得以前初中的时候第一次吃蛋包饭，当时就觉得怎么会有这么好吃的东西呀，酸酸甜甜的饭与软软的蛋皮混合在一起，一口吃下去真是满满的幸福感呢！！！
用料
| 炒饭👇🏻👇🏻👇🏻 | |
| 米饭🍚（凉透的） | 1碗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 虾仁 | 几个 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 葱花 | 一堆 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 6g |
| 盐🧂 | 3克 |
| 蛋皮👇🏻👇🏻👇🏻 | |
| 鸡蛋🥚🥚 | 2个 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 盐🧂 | 2克 |
(๑´0`๑) 香喷喷的蛋包饭的做法
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准备食材 胡萝卜黄瓜火腿肠切丁
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两个鸡蛋加入盐巴 水淀粉打散
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热锅烧油，倒入蒜末炒香
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放入虾仁炒红（这里有新鲜的就更好啦）
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倒入胡萝卜 黄瓜丁和火腿肠翻炒一会，因为胡萝卜不容易软所以多炒一会
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倒入晾凉的饭翻炒均匀
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加入2勺蚝油，2勺番茄酱，黑胡椒粉，盐翻炒
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放入葱花翻炒均匀出锅备用
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另拿一个锅，刷一层薄薄的油，倒入鸡蛋液铺平，小火大概三分钟就可以关火了，此时表面应该还有少许蛋液，可以靠余温让它完全熟透
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但我不太能接受有一点点蛋液，所以我把蛋皮翻面利用余温热了几十秒就完全熟了
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把蛋皮铺在盘子里，把饭放上去，然后把另一边蛋皮翻盖上去，表面挤上番茄酱就完成啦！（我觉得我的挤太细了QAQ，感觉挤粗一点更好看）
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剩下的饭就直接吃吧😂，你也可以把蛋皮做大些就可以包多一点饭了
小贴士
🌸建议炒饭的时候用不粘锅，不然那个米饭啊就粘在铁锅上了呜呜呜，也可能是我没用隔夜米饭，虽然我米饭已经晾凉了
🌸胡萝卜丁那些建议再切小一点，更好熟也会更入味
🌸胡萝卜丁那些建议再切小一点，更好熟也会更入味
