简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦

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步骤简单,只需把肉腌制好,剩下的交给时间和烤箱来完成啦哈哈😄

用料  

五花肉 1000克
老抽 两汤勺
酱油 两汤勺
蚝油 一汤勺
料酒 两汤勺
叉烧酱 三小勺
蜂蜜 两小勺
芝麻香油 一小勺
十三香 15克
5克
两片
两瓣

简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法  

  1. 五花肉洗净改刀,放入容器里

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤1
  2. 配料:生抽,酱油,蚝油,盐,白糖,十三香,叉烧酱,姜蒜蓉全部加入拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤2
  3. 冷藏腌制过程拿出来多次翻动,以便更入味

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤3
  4. 烤箱预热10分钟,烤盘垫锡纸放中下层,把腌制好的五花肉取出放网架上,再送入烤箱中层,上下火180度20分钟

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤4
  5. 烤20分钟后取出两面都刷层叉烧酱,再次送入烤箱继续180度20分钟(这个时候如果下面的烤盘锡纸烧焦了,就重新换一张)

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤5
  6. 经过40分钟后的效果是这样的,可以再多烤10分钟,这个根据每个人的烤箱而定

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤6
  7. 总共用时50分钟,已制作完成,取出待凉切片(我是边切变吃的,太诱惑了哈哈)

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤7
  8. 大功告成

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤8
  9. 缺片,装盘

    简单蜜汁叉烧,烤箱或电饭锅都可以哦的做法 步骤9

小贴士

没有烤箱或者想偷懒的朋友可以在第四步的时候,改成放入电饭锅,省去下面的步骤,把酱汁和五花肉全部倒入电饭锅煲一个小时,中途用翻一下即可,时间也没有一定的,主要看上色度

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-14 06:40:44
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