火烧云吐司

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方子是2人份的。吐司脆香,云朵软甜,太阳流心,值得一试!最喜欢吃云朵上黄色的皮了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

吐司 2片
鸡蛋 2个
适量
白醋或柠檬汁 几滴

火烧云吐司的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分离,保持蛋黄完整备用,蛋白加入糖(调味)和白醋(去腥),打发至干性发泡(纹路明显,勾起打蛋器有小尖角状态)

  2. 打发好的蛋白放到吐司片上,做出美美的云朵形状,中间低些,放上蛋黄

    火烧云吐司的做法 步骤2
  3. 烤箱150度预热5分钟,放入吐司片烤10分钟,完成!(此时蛋黄是流心的,想要全熟的需要多烤几分钟)

    火烧云吐司的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 08:31:34
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