老饭骨:糖醋排骨

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酱油:醋:糖=0.5:2:3

用料  

排骨
冰糖
料酒
白芝麻
生抽

老饭骨:糖醋排骨的做法  

  1. 排骨泡水,切大块葱姜蒜。泡完水排骨擦干,加盐抓匀。

  2. 油锅加八角,稍微开始冒烟下锅炸排骨,焦黄出国。

  3. 加油,炒冰糖至金黄色,加排骨翻炒,加蒜,炒,加姜,炒,加葱。收汁以后加醋。加酱油,加糖调味。

  4. 加黄酒,加水,盖盖子焖到熟。加芝麻,出锅。

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该菜谱发布于 2020-03-14 08:50:08
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