快手超级简单麻薯欧包
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人做过这道菜
小蛮娅
疫情期间好多人想吃欧包，但是材料不够，比如没有黄油🧈，偷偷告诉大家，我这里可以把黄油换成玉米油哦。记得交作业哦
用料
| 主面团 | |
| 高筋粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 黄油（玉米油） | 28克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 55克（不要加多了，会甜的） |
| 牛奶 | 110克 |
| 酵母 | 4克 |
| 麻薯陷 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白糖 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 葡萄干坚果 | 适量 |
快手超级简单麻薯欧包的做法
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先做麻薯陷：所有材料和成糊状，粉记得过筛，不过筛容易结坨，蒸锅蒸20分钟至透明。这个时候超级超级粘。冷凉加入黄油揉匀，保鲜膜待用
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面团所有材料除了黄油全部一起揉成光滑面团，加黄油揉出手套膜（记得液体不要一次加进去，面粉吸水性不一样，留一点根据面团状态看加不加）。30度发酵。
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发酵好的面团蜂窝状的。发酵好的面团最好不要揉，用拍的哦。面团，麻薯都分成3份盖上保鲜膜松弛10分钟。
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取一面团擀成方形
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麻薯也拉成差不多大小，铺上坚果葡萄干
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这样卷起来，两头和封口处捏紧
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还可以这样包成三角造型
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放到烤盘，二次发酵，35度1个小时，发成两倍大。
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发酵好了撒粉，撒粉的时候记得用筛子哦。筛粉之后用刀划一下，记得刀要锋利，动作要快
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170度预热好烤箱，170度25分钟，记得20分钟就去守着，每个烤箱脾气不一样。
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出锅的时候最好吃！！！！
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太好吃了！！！！
